تأسست كلية علوم و تكنولوجيا الانتاج الحيواني في العام 2010 بعد إعادة هيكلة كلية  الطب البيطري والانتاج الحيواني وظلت منذ ذلك التاريخ تعني بتخريج أطر مؤهلة ومدربة في التخصصات المختلفة لتقوم بوضع خطط وبرامج لتطوير قطاع الانتاج الحيواني) الالبان و الدواجن و اللحوم) و الثروة السمكية والحياة البرية في السودان.
 تمنح الكلية درجات البكالاريوس والماجستير والدكتوراة في مجالات علوم و تكنولوجيا الانتاج الحيواني و علوم و تكنولوجيا تخصص (الالبان و الدواجن و اللحوم) و علوم الأسماك والحياة البرية والدراسات البيئية.